Blå keramisk gaiwan - Gong Fu Cha
Category: Tevaror
En gaiwan är en traditionell kinesisk skål med lock som används för att brygga hela teblad i gong fu cha-stil – korta, snabba drag med hög förhållande mellan te och vatten som låter dig smaka varje infusion när smaken utvecklas. Denna blå keramiska gaiwan är en enkel, väldesignad ingång till den bryggstilen.
Fungerar särskilt bra med puerh, oolong och andra premium hela teblad. Tillsätt dina blad, häll i varmt vatten, använd locket för att hålla tillbaka bladen när du häller, och upprepa processen flera gånger tills smaken avtar. Varje drag avslöjar något lite annorlunda – det är ett tålmodigt, givande sätt att lära känna ett te.
En not om silen: Den inbyggda silen har en grövre maska, så den fungerar bäst med större hela teblad. För finare snitt ger en separat finmaskig sil en renare hällning.
Koppar ingår inte – vi rekommenderar våra dubbelväggiga glaskoppar som en naturlig kombination.
