Yerba Mate med citronbasilika: bryggguide för varmt eller iskallt
By Sourced. Blended. Shared. LMTC | Lake Missoula Tea Co. | Published: 2026-11-02
Category: Gör-det-själv-guider
Lär dig hur du brygger Yerba Lemon Basil varm eller iskall, med vattentemperaturer, dragningstider och ett enkelt förhållande som håller citron- och basilikatonerna fräscha.
Snabbt svar
Brygg Yerba Lemon Basil vid cirka 175°F (80°C) i 3 till 4 minuter för en varm kopp, eller låt den dra vid samma temperatur och häll över is för en isad version. Använd en rågad tesked blad per 8 uns vatten och smaka av innan du tillsätter något.
Därför behöver denna blandning svalare vatten än vanlig mate
Yerba Lemon Basil kombinerar grönt te och yerba maté med botaniska ingredienser som citronmyrten, citrongräs, Krishna-basilika, rosenblad och fläderblom. Grönt te och de blommiga ingredienserna blir bittra eller matta av kokande vatten, så en måttlig temperatur skyddar citronmotvikten och de peppriga, mintiga tonerna.
Om du vanligtvis brygger vanlig yerba maté med nästan kokande vatten bör du behandla denna blandning annorlunda. Målet är en uppiggande kopp där den gräsiga, myskiga och blommiga undertonen ligger under citrustonerna, inte en bränd och sträv dryck.
Varm eller isad: vad som ändras och vad som inte gör det
Förhållandet mellan blad och vatten samt vattentemperaturen är desamma oavsett om du serverar koppen varm eller kall. Det som ändras är dragningstiden och utspädningen. För iste, låt dra något längre för att bygga upp smaken och häll sedan över rikligt med is och ta hänsyn till smältningen.
En varm bryggning visar citrongräsets sötma och rosenbladen tydligast. En isad version lyfter fram citronmyrten och basilika och får matebasen att kännas lättare. Ingen av metoderna behöver socker för att vara njutbar, men lite honung passar den varma koppen.
Steg för steg: brygga Yerba Lemon Basil
- Mät upp bladen: Tillsätt en rågad tesked Yerba Lemon Basil per 8 uns (240 ml) vatten i en infuser eller kalebass. För en starkare isad sats, använd 11⁄2 teskedar per 8 uns. Lägg i bladen löst; packar du infusern tätt hindras de botaniska ingredienserna från att öppna sig.
- Värm vattnet till 175°F (80°C): Koka upp vattnet och låt det sedan vila i 3 till 4 minuter innan du häller på det. Om du har en termometer, kontrollera temperaturen innan vattnet når bladen. Häll aldrig aktivt kokande vatten över denna blandning; det gröna teet blir strävt.
- Låt dra 3 till 4 minuter för varmt: Häll vattnet över bladen och låt dra i 3 minuter, smaka sedan av. Tillsätt upp till en minut till om du vill ha mer fyllighet från matén. Ställ en timer; efter 5 minuter blir koppen bitter och citronen avtar.
- Låt dra 5 minuter för isat: För ett recept på isad yerba mate, låt samma förhållande dra i 5 minuter vid 175°F och sila sedan omedelbart över ett fullt glas med is. Rör om en gång så att den smältande isen späder ut jämnt. Häll inte varmt te över en liten mängd is; drycken blir svag och ljummen.
- Smaka av innan du sötar: Smaka först på den naturella koppen. Citrongräset och rosenbladen tillför redan sötma, så tillsätt honung eller citron bara om koppen fortfarande känns platt. Om teet smakar bittert, förkorta nästa dragning i stället för att tillsätta socker.
Om denna blandning
- Yerba Lemon Basil: Yerba Lemon Basil kombinerar grönt te med yerba maté och botaniska ingredienser som citronmyrten, citrongräs, Krishna-basilika, rosenblad och fläderblom. Eftersom grönt te ingår i blandningen bör vattnet hållas under kokpunkten så att citron- och basilikatonerna förblir tydliga i stället för att bli bittra.
Yerba Lemon Basil
