Jiaogulan, Erva da Imortalidade

O Jiaogulan ou Jiao Gu Lan, também chamado de Erva da Imortalidade, cresce amplamente pelo Sul e Leste da Ásia. Evoca a doçura terrosa do ginseng ou da raiz de alcaçuz, e um leve toque de especiarias. Se pensar em "pepino", a combinação doce-amarga faz todo o sentido. Uma nota mineral e um corpo vegetal fazem lembrar o chá verde.

Esta planta da família Cucurbitaceae tem muitos outros nomes, incluindo "erva milagrosa", "ginseng do sul" e, claro, os seus nomes científicos Gynostemma e Gynostemma pentaphyllum. A Medicina Tradicional Chinesa usa há muito tempo os caules e as folhas do Jiaogulan como medicamento. Agora, por todo o mundo, quem "percebe do assunto" aprecia o sabor rico e as qualidades adaptogénicas deste chá de ervas.

Estudos chineses relatam que o Jiaogulan pode ajudar a reduzir o colesterol, auxiliar a digestão e promover a boa saúde em geral. Pode também regular a pressão arterial, reforçar a imunidade, ajudar a regular o açúcar no sangue e proporcionar um poderoso impulso antioxidante. O nome "Erva da Imortalidade" tem origem no elevado número de pessoas que vivem até idades avançadas na região de onde o Jiaogulan é originário.

Prepare a cerca de 60°C (morno) durante dois minutos. Esta erva contém imensos benefícios e sabor, por isso recomendamos várias infusões adicionais das mesmas folhas. Os apreciadores concordam: não há nada igual no mundo do chá.

A vida é curta! Beba. E leia mais no blogue da LMTC sobre o Jiaogulan, a Erva da Imortalidade.