Gaivane de Cerâmica Azul - Gong Fu Cha

Um gaiwan é uma tigela tradicional chinesa com tampa, utilizada para preparar chá de folhas inteiras no estilo gong fu cha — infusões curtas e rápidas com uma alta proporção de chá para água, que permitem saborear cada infusão à medida que o sabor evolui. Este gaiwan de cerâmica azul é um ponto de entrada simples e bem concebido para esse estilo de preparação.

Funciona especialmente bem com puerh, oolong e outros chás premium de folhas inteiras. Adicione as folhas, verta água quente, use a tampa para segurar as folhas enquanto verte, e repita o processo várias vezes até o sabor desaparecer. Cada infusão revela algo ligeiramente diferente — é uma forma paciente e gratificante de conhecer um chá.

Nota sobre o coador: O coador integrado tem uma malha mais grossa, por isso funciona melhor com chás de folhas inteiras maiores. Para cortes mais finos, combiná-lo com um coador de malha fina separado dá-lhe um serviço mais limpo.

Chávenas não incluídas — recomendamos as nossas chávenas de vidro de parede dupla como combinação natural.