Matchapisker

En bambus matchavispe — tradisjonelt kjent som en chasen — er det essensielle verktøyet for å tilberede jevn, skummende matcha. De fine bambustennene bryter opp klumper og tilfører luft til matchaen mens du visper, og skaper den kremete teksturen og skummet som kjennetegner en veltilberedt bolle. Ingen andre verktøy kan gjenskape dette resultatet.

Slik bruker du den: Skyll matchabollen med varmt vann for å forvarme den, og hell deretter ut vannet. Sikt 2 g matcha i bollen, tilsett vann oppvarmet til omtrent 80–85 °C, og visp i en rask frem-og-tilbake «W»-bevegelse til matchaen er helt oppløst og skummende. Skyll vispen umiddelbart etter bruk og la den lufttørke — aldri la den ligge i vann.

Laget av bambus · passer til enhver matchaboll eller chawan

Leter du etter matcha som passer til vispen din? Vi fører fire varianter av premium økologisk matcha, eller kjøp hele Matcha-te-settet for å få alt du trenger på én gang.