Hellig basilikum

Hellig basilikum har dype røtter i indisk kultur og ayurvedisk filosofi. Vår hellige basilikum, eller tulsi, er en blanding av tre varianter, alle med forskjellige smaker:

• Rama Basil: glatt, avkjølende
• Vana Basil: søt, minty
• Krishna Basil: krydret, pepperaktig

Så, litt krydret, litt frisk, med en basilikumsødme. Den trekker til en vakker, vanskelig å definere farge: veldig mørk, men gjennomsiktig, så den ser ut til å skifte farge når lys passerer gjennom. Et kort trekk smaker jevnere, mens et lengre trekk fremhever de pepperaktige notene.

Hellig basilikum er en av de eldste urtene i ayurvedisk medisin, med en lang liste av rapporterte helsefordeler. Først og fremst antatt å hjelpe med å regulere immunsystemet og redusere stressnivået. Fungerer også som adaptogen, som detox-urt, og passer godt inn i en daglig praksis med oppmerksomhet og egenomsorg. Moderne studier er enige om at tulsi er trygt og effektivt for å lindre et bredt spekter av helsetilstander. Gi denne eldgamle indiske remedien en slurk, en godbit for både ganen og sjelen din.

En te laget i Montana.