Blauwe keramische Gaiwan - Gong Fu Cha

Een gaiwan is een traditionele Chinese kom met deksel die wordt gebruikt voor het zetten van hele theebladeren in de gong fu cha-stijl — korte, snelle treksels met een hoge verhouding thee tot water, waardoor je elke infusie proeft terwijl de smaak zich ontwikkelt. Deze blauwe keramische gaiwan is een eenvoudig, goed ontworpen instapmodel voor deze zetmethode.

Werkt bijzonder goed met puerh, oolong en andere premium hele theebladeren. Voeg je bladeren toe, giet er heet water bij, gebruik het deksel om de bladeren tegen te houden tijdens het schenken en herhaal dit proces meerdere keren tot de smaak vervaagt. Elke trek onthult iets net iets anders — het is een geduldige, lonende manier om een thee echt te leren kennen.

Een opmerking over de zeef: De ingebouwde zeef heeft een grovere maas, dus werkt het het beste met grotere hele theebladeren. Voor fijnere sneden geeft een aparte fijne zeef een schonere schenking.

Kopjes niet inbegrepen — we raden onze dubbelwandige glazen kopjes aan als natuurlijke combinatie.