탄제린 푸어
Category: 푸얼
탠저린 푸얼은 과일과 차의 드물고 사치스러운 조합을 제공합니다. 전형적인 과일 블렌드—차 잎과 말린 과일이나 향료를 섞은 것—와는 달리, 이 프리미엄 차는 통째로 말린 탠저린 껍질 안에 푸얼을 우려냅니다. 컵의 맛은 대부분의 과일 블렌드보다 더 진하고 풍부합니다. 푸얼과 탠저린의 향은 조화로우며, 두 맛이 동시에 입안에서 퍼져 어느 하나도 다른 하나를 압도하거나 빛을 잃지 않습니다.
오래 우려내면 (쓴맛 없이) 진한 푸얼의 특성이 드러나고, 짧게 우려내면 놀랍도록 가볍고 섬세합니다. 더 새콤한 맛을 원한다면 껍질을 조금 넣어보세요. 많이 넣지 않아도 됩니다. 이 차는 주전자나 다른 우려내는 도구에서 잘 우러나지만, 궁푸 차법에도 이상적입니다. 어느 쪽이든, 차액은 푸얼 특유의 어두운 색으로 우러나며 은은하고 사랑스러운 복숭아빛을 띱니다.
아름다운 포장지를 벗기면 말린 탠저린이 보입니다. 뚜껑을 열면 안에 푸얼 차가 들어 있습니다. 차를 떠내고 탠저린은 나중에 다시 감싸 보관하세요. 8온스 한 잔에는 약 2티스푼의 차가 필요합니다. 탠저린의 크기는 다양하지만, 각각 3~6잔을 우려낼 수 있는 충분한 차가 들어 있습니다. 그리고 다른 푸얼과 마찬가지로 잎은 여러 번 우려내도 훌륭합니다.
과일과 차를 완전히 새로운 방식으로 맛보세요!
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