예르바 마테 레몬 바질: 핫·아이스 추출 가이드
By Sourced. Blended. Shared. LMTC | Lake Missoula Tea Co. | Published: 2026-11-02
Category: 사용 방법 가이드
Yerba Lemon Basil을 핫 또는 아이스로 우려내는 방법을 알아보세요. 물 온도, 우림 시간, 레몬과 바질의 산뜻한 향을 살려주는 간단한 비율을 안내합니다.
빠른 답변
Yerba Lemon Basil은 뜨거운 한 잔의 경우 약 175°F(80°C)에서 3~4분간 우려내고, 아이스 버전의 경우 같은 온도에서 우린 후 얼음 위에 부어 주세요. 물 8온스당 잎을 넉넉히 한 티스푼 사용하고, 아무것도 첨가하기 전에 맛을 보세요.
이 블렌드가 일반 마테보다 낮은 온도로 우려야 하는 이유
Yerba Lemon Basil은 녹차와 예르바 마테에 레몬 머틀, 레몬그라스, 크리슈나 바질, 장미 꽃잎, 엘더플라워 같은 보태니컬을 더한 블렌드입니다. 녹차와 꽃 재료는 완전히 끓는 물에 닿으면 쓴맛이 나거나 향이 죽기 때문에, 적당한 온도가 레몬의 상쾌함과 후추·민트 계열의 풍미를 지켜 줍니다.
평소 일반 예르바 마테를 끓는점에 가까운 물로 우린다면, 이 블렌드는 다르게 다뤄 주세요. 목표는 그라시·머스키·플로럴한 저음이 시트러스 아래에 깔리는 활력 한 잔이지, 탄 맛과 떫은 맛이 나는 음료가 아닙니다.
핫과 아이스: 달라지는 것과 그대로인 것
잎 대 물 비율과 물 온도는 뜨겁게 내든 차갑게 내든 동일합니다. 달라지는 것은 우림 시간과 희석 정도입니다. 아이스티의 경우 풍미를 끌어올리기 위해 조금 더 길게 우린 뒤 얼음을 넉넉히 넣고 녹는 양을 감안하세요.
핫 브루는 레몬그라스의 단맛과 장미 꽃잎이 가장 또렷하게 드러납니다. 아이스 버전은 레몬 머틀과 바질이 앞으로 나오고 마테 베이스가 더 가볍게 느껴집니다. 어느 쪽도 설탕 없이 즐길 수 있지만, 핫 한 잔에는 꿀을 조금 더하면 잘 어울립니다.
단계별 안내: Yerba Lemon Basil 우리기
- 잎 계량하기: 물 8온스(240ml)당 Yerba Lemon Basil을 넉넉히 한 티스푼씩 인퓨저나 구르드에 넣으세요. 더 진한 아이스 배치를 원하면 8온스당 11⁄2 티스푼을 사용하세요. 잎은 가볍게 떠 넣으세요. 인퓨저에 꾹 눌러 담으면 보태니컬이 충분히 우러나지 않습니다.
- 물을 175°F(80°C)로 가열하기: 물을 끓인 뒤 3~4분간 식힌 다음 부어 주세요. 온도계가 있다면 잎에 닿기 전에 온도를 확인하세요. 이 블렌드에 펄펄 끓는 물을 바로 붓지 마세요. 녹차가 거칠고 쓴맛으로 변합니다.
- 핫은 3~4분간 우리기: 잎 위에 물을 붓고 3분간 우린 뒤 맛을 보세요. 마테의 바디감을 더 원하면 최대 1분까지 추가하세요. 타이머를 맞춰 두세요. 5분이 지나면 쓴맛이 돌고 레몬 향이 사라집니다.
- 아이스는 5분간 우리기: 아이스 예르바 마테 레시피의 경우 같은 비율로 175°F에서 5분간 우린 뒤 얼음이 가득한 잔 위로 즉시 걸러 주세요. 한 번 저어 녹는 얼음이 고르게 희석되도록 하세요. 적은 양의 얼음 위에 뜨거운 차를 붓지 마세요. 음료가 묽고 미지근해집니다.
- 달게 하기 전에 맛 보기: 먼저 아무것도 넣지 않은 한 잔을 음미하세요. 레몬그라스와 장미 꽃잎이 이미 단맛을 더해 주므로, 그래도 밋밋하게 느껴질 때만 꿀이나 레몬을 추가하세요. 차가 쓰게 느껴지면 설탕을 더하기보다 다음 우림 시간을 줄이세요.
이 블렌드 소개
- Yerba Lemon Basil: Yerba Lemon Basil은 녹차와 예르바 마테에 레몬 머틀, 레몬그라스, 크리슈나 바질, 장미 꽃잎, 엘더플라워를 포함한 보태니컬을 더한 블렌드입니다. 녹차가 들어 있으므로 물을 끓는점 아래로 유지해 레몬과 바질의 향이 쓴맛으로 변하지 않고 또렷하게 남도록 하세요.
Yerba Lemon Basil
