Fiori di pisello farfalla

I fiori di pisello farfalla sono un'erba adattogena che produce un blu intenso. I petali blu sono ricchi di antociani (il pigmento blu) e forniscono una grande quantità di antiossidanti. L'aroma è simile a quello dei piselli dolci e freschi, mentre il sapore ricorda porri dolci e asparagi.

Bevi questa infusione da sola o usala come base per altre bevande. Divertiti con questi fiori di tè blu! Aggiungili ad altri alimenti per il vivace colore blu che portano a tutto ciò che toccano. Un tocco di blu vibrante rende il cibo divertente e affascinante! Bastano pochi fiori per trasformare qualsiasi tè in un blu o viola intenso. Il colore cambierà a seconda degli altri ingredienti. I fiori di pisello farfalla sono a pH neutro. Aggiungili a una limonata acida e otterrai un viola intenso!

Questi splendidi fiori blu possono offrire diverse proprietà benefiche desiderabili, tra cui:

• nootropico (funzione cognitiva, come memoria e anti-stress)
• lassativo
• antidepressivo
• può abbassare la febbre
• può abbassare il colesterolo
• adattogeno, ovvero può aiutare il corpo a gestire lo stress

I fiori distintamente blu provengono dalla pianta Clitoria ternatea. Questa erba è utilizzata anche nella medicina tradizionale ayurvedica per le caratteristiche salutari sopra elencate.