Fouet à matcha

Un fouet à matcha en bambou — traditionnellement appelé chasen — est l'outil indispensable pour préparer un matcha lisse et mousseux. Les fines lamelles de bambou brisent les grumeaux et incorporent de l'air dans le matcha pendant que vous fouettez, créant la texture crémeuse et la mousse qui caractérisent un bol bien préparé. Aucun autre outil ne reproduit ce résultat.

Mode d'emploi : Rincez votre bol à matcha à l'eau chaude pour le préchauffer, puis versez l'eau. Tamisez 2 g de matcha dans le bol, ajoutez de l'eau chauffée à environ 175–185 °F, et fouettez vigoureusement en effectuant un mouvement de va-et-vient en « W » jusqu'à ce que le matcha soit complètement dissous et mousseux. Rincez le fouet immédiatement après utilisation et laissez-le sécher à l'air libre — ne le laissez jamais immergé.

Fabriqué en bambou · compatible avec tout bol à matcha ou chawan

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