Fleurs de pois papillon

Les fleurs de pois papillon sont une plante adaptogène qui infuse un bleu éclatant. Les pétales bleus sont riches en anthocyanes (le pigment bleu) et apportent une grande quantité d'antioxydants. Leur arôme rappelle celui des petits pois frais et sucrés, tandis que leur goût évoque le poireau doux et l'asperge.

Buvez cette infusion seule ou utilisez-la comme base pour vos boissons. Amusez-vous avec ces fleurs de thé bleues ! Ajoutez-les à d'autres aliments pour profiter de la couleur bleue vibrante qu'elles apportent à tout ce qu'elles touchent. Une touche de bleu éclatant rend la nourriture amusante et tendance ! Quelques fleurs suffisent pour transformer n'importe quel thé en un bleu ou un violet éclatant. La couleur varie selon les autres ingrédients. Les fleurs de pois papillon sont neutres en pH. Ajoutez-les à une limonade acide et vous obtenez un violet intense !

Ces magnifiques fleurs bleues peuvent offrir plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé, notamment :

• nootropique (fonction cognitive, comme la mémoire et la gestion du stress)
• laxatif
• antidépresseur
• peut faire baisser la fièvre
• peut réduire le cholestérol
• adaptogène, c'est-à-dire qu'elles aident le corps à gérer le stress

Ces fleurs d'un bleu distinctif proviennent de la plante Clitoria ternatea. Cette herbe est également utilisée dans la médecine ayurvédique traditionnelle pour les propriétés santé énumérées ci-dessus.