Paahdettu Tie Guan Yin

Paahdettu Tie Guan Yin -teemme hyödyntää tämän klassisen oolong-tyylin parhaat puolet, mutta ottaa matkan varrella muutamia odottamattomia käänteitä. Täyteläinen aromi ei hellitä, ja tee tuntuu paksummalta – ja maistuu makeammalta – kuin odottaisi. Se on pähkinäinen ja hyvin kermainen: ajattele makadamiapähkinöitä, joissa paahtunut pinta antaa tilaa voimaiselle makeudelle. Jos seuraat jokaista siemausta loppuun asti, löydät hienovaraisen mineraalisen vivahteen. Nämä suuret teenlehdet toimivat hyvin useissa haudutuksissa ja tarjoavat vaikuttavan gong fu -elämyksen.

Tie Guan Yin (eli Armahduksen Rautajumalatar) -teet kattavat laajan makukirjon: osa on paahdettuja kuten tämä, toiset kevyempiä ja kukkaisempia. Arvostamme sitä, miten tämä tee tasapainottaa täyteläiset, runsaat maut ja kiistattoman pehmeän juomakokemuksen.