Pyhä basilika

Pyhä basilika on syvään juurtunut intialaiseen kulttuuriin ja ayurvediseen filosofiaan. Meidän pyhä basilikamme, eli tulsi, yhdistää kolme lajiketta, joilla kaikilla on erilaiset maut:

• Rama-basilika: pehmeä, viilentävä
• Vana-basilika: makea, minttuinen
• Krishna-basilika: mausteinen, pippurinen

Eli hieman mausteinen, hieman terävä, basilikan makeudella. Se hautuu kauniin, vaikeasti määriteltävän väriseksi: hyvin tummaksi, mutta läpikuultavaksi, joten se näyttää vaihtavan väriä valon kulkiessa sen läpi. Lyhyt hautuminen maistuu pehmeämmältä, kun taas pidempi hautuminen tuo esiin pippuriset vivahteet.

Pyhä basilika on yksi ayurvedisen lääketieteen vanhimmista yrteistä, ja sillä on pitkä lista raportoituja terveyshyötyjä. Sen uskotaan ensisijaisesti auttavan säätelemään immuunijärjestelmää ja vähentämään stressitasoja. Se toimii myös adaptogeeninä ja detox-yrttinä, ja se sopii hyvin päivittäiseen mindfulness- ja itsehoidon harjoitukseen. Nykytutkimukset ovat yhtä mieltä siitä, että tulsi on turvallinen ja tehokas monien terveysvaivojen lievittämisessä. Maista tätä muinaista intialaista lääkettä – herkkua sekä makuhermoille että mielelle.

Montanassa valmistettu tee.