Vihreä rooibos
Category: Kasviperäinen
Vihreän rooiboksen maku ei poikkea kauas tyypillisestä täysin hapetetusta punaisesta rooiboksesta. Kuppi on kuitenkin kevyempi ja maultaan kasvisvoittoisempi. Siinä on pehmeää makeutta ja pähkinäisyyttä. Kofeiiniton ja yhtä pehmeä kuin aina: ei lainkaan katkeruutta tai supistavuutta, edes pitkän haudutuksen jälkeen.
Vertaus mustan ja vihreän teen välillä on osuva analogia tässä. Vihreä rooibos, kuten vihreä tee, ohittaa hapetusvaiheen käsittelyssä. Punainen rooibos taas, kuten musta tee, on täysin hapetettu. Kummassakin tapauksessa vähemmän käsitelty lehti säilyttää enemmän terveyshyötyjä kuin täysin hapetettu versio. Vihreä rooibos sisältää erityisen paljon antioksidanttisia polyfenoleja – aivan kuten vihreä tee – sekä vaikuttavan listan muita fytoravinteita ja ravinteikkaita mineraaleja.
Rooibos on kotoisin Länsi-Etelä-Afrikasta. Matkusta pohjoiseen Kapkaupungista Cederbergin alueelle, jossa rooibos kasvaa villinä vuoristossa. Lue lisää LMTC:n yrttiasiantuntija Greta de la Montagnelta tästä kiehtovasta kasvista, sen terveyshyödyistä ja maailmankolkasta, johon se kuuluu.
