Klassinen Chai

Klassinen chai alkaa mustan teen sekoituksestamme, johon on lisätty syviä vaniljan ja kerman vivahteita. Kaneli kietoutuu mukaan – läsnä varmasti, mutta tarpeeksi hillittynä ollakseen hienovarainen. Inkivääri lisää lämpöä ja kielen kutkuttavaa syvyyttä. Lopuksi kardemumma jättää eksoottisen aksentin, kun jokainen siemaus viipyy.

Pidä se yksinkertaisena: lusikoi, hauduta ja nauti kermainen, mausteinen kuppi chaita minuuteissa. Loimme tämän sekoituksen maistumaan täydelliseltä sellaisenaan, ilman kermaa tai makeutusta (vaikka jotkut vannovat hunajan ja kookosmaidon nokareen nimeen). Tai lisätäksesi mausteisuutta, yhdistä tämä chai ripaukseen Lake Missoula House Chai Mix -sekoitustamme! Aloita vankasta pohjasta ja tee siitä sitten oma versiosi.

Kaikessa chaihin liittyvässä otamme inspiraatiota Intiasta, missä kaikkialla olevat katukauppiaat tarjoilevat rakastettua juomaa. Reseptit vaihtelevat, mutta eivät koskaan liikaa: musta tee ja mausteet, yksinkertaista ja täyteläistä, tarpeeksi hyvää arkeen.

Rakastatko chaita? Tai oletko utelias tutkimaan Intian suosikkijuoman juuria? Maista klassista chaitamme.

Montanassa valmistettu tee.