Kalamansi-kookos

Kalamansista ja kookoksesta koostuva sekoitus, joka on rakennettu suosikkieteläafrikkalaisen rooiboksen ympärille. Tässä teessä on kyse tasapainosta — mehukas ja kirkas kalamansi toisella puolella, makea ja paahtunut kookos toisella, ja ne pitävät toisensa kurissa. Aito yuzun kuori syventää sitruksen makua, kun taas kookoshiutaleet tuovat luonnollista kermaista makeutta, joka pyöristää jokaisen siemauksen.

Rooibospohjamme on täyteläinen, makea ja kirkas — riittävän vahva kantamaan kaiken maun, ja luonnollisesti kofeiiniton, joten se ei koskaan muutu kitkeräksi, vaikka sitä hauduttaisi kuinka kauan.

Kuppi on mehukas ensimmäisestä siemauksesta lähtien: sitrus ja kookos saapuvat yhdessä, makeina ja kirkkaina tasapuolisesti, päätyen pehmeään ja puhtaaseen lopputulokseen.

Montanassa valmistettu tee.