Blaue Keramik-Gaiwan - Gong Fu Cha

Ein Gaiwan ist eine traditionelle chinesische Schale mit Deckel, die zum Aufbrühen von losem Blatttee im Gong-Fu-Cha-Stil verwendet wird – kurze, schnelle Aufgüsse mit einem hohen Verhältnis von Tee zu Wasser, die es Ihnen ermöglichen, jeden Aufguss zu verkosten, während sich das Aroma entwickelt. Dieser blaue Keramik-Gaiwan ist ein unkomplizierter, gut durchdachter Einstieg in diese Art des Aufbrühens.

Funktioniert besonders gut mit Pu-Erh, Oolong und anderen hochwertigen losen Blatttees. Geben Sie Ihre Teeblätter hinzu, gießen Sie heißes Wasser auf, nutzen Sie den Deckel, um die Blätter beim Ausgießen zurückzuhalten, und wiederholen Sie den Vorgang mehrmals, bis das Aroma nachlässt. Jeder Aufguss offenbart etwas anderes – eine geduldige, lohnende Art, einen Tee kennenzulernen.

Ein Hinweis zum Sieb: Das eingebaute Sieb hat ein gröberes Maschengewebe und eignet sich daher am besten für größere lose Blatttees. Bei feineren Schnitten sorgt die Kombination mit einem separaten feinmaschigen Sieb für einen saubereren Ausguss.

Tassen sind nicht im Lieferumfang enthalten – wir empfehlen unsere doppelwandigen Glastassen als ideale Ergänzung.