Yerba Maté

Yerba Maté er en sydamerikansk urt, som traditionelt drikkes fra en kalebasse og med et sugerør kaldet en bombilla. Denne bitre, urteagtige og let træagtige plante har en rig kultur omkring sig. Folk drikker ofte sammen med andre, hvor kalebassen sendes rundt, og man nipper på skift. Vi henter vores maté fra Argentina, hvor den lufttørres i 12-16 måneder.

Yerba maté blade indeholder 24 forskellige vitaminer og mineraler, alkaloider, 15 aminosyrer og rigelige mængder polyphenoler, hvilket gør den til en yderst nærende koffeinholdig drik! De 85 mg koffein i en kop maté (og flere andre kemiske forbindelser) stimulerer hjernen, hjertet og musklerne, der beklæder blodkarrene. Den gennemsnitlige kop indeholder mindre koffein end kaffe, men mere end sort te.

"Stimulerende som kaffe, euforisk som chokolade og med te's sundhedsmæssige fordele," er yerba maté ikke for sarte sjæle. Det er en tonic, afførende og vanddrivende, muskelafslappende og kan reducere appetitten. Rygtet siger, at det øger intellektuel vitalitet. Nogle siger, at det hjælper mod diabetes og sænker blodsukkeret, hvis det tages regelmæssigt. Lignende holdninger mener, at det kan hjælpe med at sænke LDL-kolesterol eller "dårligt" kolesterol.

Nysgerrig efter at lære mere? Tjek dette dybdegående blogindlæg fra Greta de la Montagne, LMTC-urtekender.