Jiaogulan, Udødelighedsurt

Jiaogulan eller Jiao Gu Lan, også kaldet udødelighedsurt, vokser vidt udbredt i Syd- og Østasien. Den minder om den søde jordagtige smag af ginseng eller lakridsrod med et strejf af krydderi. Hvis du tænker \"agurk\", giver den søde-bitre kombination rigtig god mening. En mineralsk note og vegetabilsk fylde får folk til at tænke på grøn te.

Denne plante i græskar-familien har mange andre navne, herunder \"mirakelgræs\", \"sydlig ginseng\" og selvfølgelig dens videnskabelige navne Gynostemma og Gynostemma pentaphyllum. Traditionel kinesisk medicin har længe brugt Jiaogulan-stængler og -blade som medicin. Nu, over hele verden, nyder folk \"der ved\" denne urtete's rige smag og adaptogene egenskaber.

Kinesiske undersøgelser rapporterer, at Jiaogulan kan hjælpe med at sænke kolesterol, fremme fordøjelsen og støtte generelt godt helbred. Det kan også regulere blodtrykket, styrke immunforsvaret, hjælpe med at regulere blodsukkeret og give et kraftigt antioxidant-boost. Navnet \"udødelighedsurt\" stammer fra det høje antal mennesker, der lever til en høj alder i regionen, hvor Jiaogulan kommer fra.

Bryg ved ca. 60° C (lunken) i to minutter. Denne urt indeholder masser af både godhed og smag, så vi anbefaler flere genbrygninger af de samme blade. Kenderne er enige: der er ikke noget andet som det i te-verdenen.

Livet er kort! Drik op. Og læs mere på LMTC-bloggen om Jiaogulan, udødelighedsurt.