Hellig Basilikum

Hellig basilikum har dybe rødder i indisk kultur og ayurvedisk filosofi. Vores hellige basilikum, eller tulsi, er en blanding af tre sorter, hver med deres egen smag:

• Rama-basilikum: glat og kølende
• Vana-basilikum: sød og mintet
• Krishna-basilikum: krydret og pebret

Så lidt krydret, lidt frisk, med en basilikum-sødme. Den trækker en smuk, svær at definere farve: meget mørk, men gennemsigtig, så den ser ud til at skifte farve, når lyset passerer igennem. Et kort træk giver en blødere smag, mens et længere træk fremhæver de pebrede noter.

Hellig basilikum er en af de ældste urter i ayurvedisk medicin, med en lang liste af rapporterede sundhedsfordele. Primært menes den at hjælpe med at regulere immunsystemet og reducere stressniveauet. Virker også som adaptogen, som detox-urt, og den passer godt ind i en daglig praksis med mindfulness og egenomsorg. Moderne studier bekræfter, at tulsi er sikkert og effektivt til at lindre en lang række helbredstilstande. Giv dette gamle indiske middel en slurk – en godbid for både din gane og din sjæl.

En te lavet i Montana.