Jasmínový zelený

Jasmínový zelený čaj, klasika, nabízí povědomé, sladce květinové aroma, které není příliš výrazné. Chuť si zachovává sytý základ, přičemž středně plný zelený čaj poskytuje oporu a kontrast. Jasmín a zelený čaj se dokonale vyvažují a doplňují. Jasmínový zelený čaj chutná dostatečně výrazně, aby se hodil jako ranní čaj, a zároveň dostatečně jemně, aby obstál jako dezert.

Pro vytvoření této aromatické směsi se čaj pokládá na síta nad jasmín, takže čajové lístky přirozeně absorbují vůni. Tento vynikající čaj získáváme z hory Jingmai v jižním Yunnanu, kde rostou 700 až 1 000 let staré čajovníky. Lidé Dai po tisíciletí ručně sbírají listy ze starých čajovníků, čímž zajišťují kvalitu a udržují tuto kulturní tradici. Kromě toho staré čajovníky poskytují bohaté antioxidanty a živiny, které jsou jedinečné pro tuto oblast.

Autorka Ann Patchett doporučuje náš jasmínový zelený čaj v profilu pro Wall Street Journal.