Modrý keramický gaiwan - Gong Fu Cha

Gaiwan je tradiční čínská miska s pokličkou, která se používá k přípravě celých čajových lístků ve stylu gong fu cha — krátké, rychlé louhování s vysokým poměrem čaje k vodě, díky kterému můžete vychutnat každou infuzi, jak se chuť vyvíjí. Tento modrý keramický gaiwan je jednoduchým a dobře navrženým vstupním bodem do tohoto stylu přípravy čaje.

Obzvláště dobře se hodí pro puerh, oolong a další prémiové celé čajové lístky. Přidejte lístky, zalijte horkou vodou, použijte pokličku k zadržení lístků při nalévání a proces opakujte několikrát, dokud chuť nevyprchá. Každé louhování odhalí něco mírně odlišného — je to trpělivý a obohacující způsob, jak poznat čaj.

Poznámka k sítku: Vestavěné sítko má hrubší síťovinu, takže funguje nejlépe s většími celými čajovými lístky. Pro jemnější řezy doporučujeme kombinovat s samostatným jemným sítkem pro čistší nalévání.

Šálky nejsou součástí balení — doporučujeme jako přirozený doplněk naše dvojstěnné skleněné šálky.