خزف أزرق غايوان - غونغ فو تشا

الغايوان هو وعاء تقليدي صيني بغطاء يُستخدم لتحضير أوراق الشاي الكاملة بأسلوب الغونغ فو تشا — نقعات قصيرة وسريعة بنسبة عالية من الشاي إلى الماء تتيح لك تذوق كل نقعة مع تطور النكهة. هذا الغايوان الخزفي الأزرق هو نقطة دخول بسيطة ومصممة جيدًا إلى هذا الأسلوب من التحضير.

يعمل بشكل ممتاز مع شاي البوير، والأولونغ، وغيرها من أنواع الشاي الكاملة الفاخرة. أضف أوراق الشاي، واسكب الماء الساخن، واستخدم الغطاء لإمساك الأوراق أثناء الصب، وكرر العملية عدة مرات حتى تختفي النكهة. كل نقعة تكشف شيئًا مختلفًا قليلًا — إنها طريقة صبورة ومجزية للتعرف على الشاي.

ملاحظة حول المصفاة: المصفاة المدمجة ذات شبكة خشنة، لذا تعمل بشكل أفضل مع أوراق الشاي الكبيرة. بالنسبة للقطع الدقيقة، فإن استخدام مصفاة منفصلة بشبكة دقيقة يعطيك صبًا أنقى.

الأكواب غير متضمنة — نوصي بأكوابنا الزجاجية مزدوجة الجدران كخيار طبيعي مكمّل.